دانش ایرانی در خدمت سلامت رویال ژلی نانویی تولید شد
به گزارش گردو دانلود، محققان یک شرکت دانش بنیان ایرانی موفق به تولید نوعی رویال ژلی نانوانکپسوله شده اند که با سودجستن از فناوری نانو، پایداری، جذب و اثربخشی این ماده پرارزش طبیعی را بیشتر می کند.
به گزارش گردو دانلود به نقل از ستاد نانو، این محصول که بر پایه شاه انگبین زنبورعسل توسعه یافته، می تواند در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی ـ بهداشتی کاربرد گسترده ای داشته باشد و راه را برای تولید نسل تازه ای از مکمل های سلامت محور و فرآورده های ضدپیری هموار کند. بشر هنوز از زنبورها عسل می خواهد، بعد همان بشر تصمیم گرفته محتویات بدن زنبور را هم نانوکپسوله کند تا شاید چند سال جوان تر بماند. تمدن، موجود عجیبی است.
شرکت دانش بنیان عصر نانو با توسعه محصولی برپایه فناوری نانو، گام تازه ای در عرصه فرآورده های زیستی و سلامت محور برداشته است. این شرکت موفق شده نوعی رویال ژلی نانوانکپسوله تولید نماید که بگفته متخصصان، می تواند پایداری و کارآیی یکی از ارزشمندترین ترکیبات طبیعی زنبورعسل را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
رویال ژلی یا شاه انگبین، ماده ای مغذی است که از غدد ویژه زنبورهای کارگر ترشح می شود و غذای اصلی ملکه زنبورها به حساب می آید. تفاوت چشم گیر طول عمر و توان باروری ملکه در مقایسه با زنبورهای کارگر، سال هاست توجه محققان حوزه زیست فناوری و علوم تغذیه را به این ماده جلب کرده است. در حالیکه عمر زنبورهای کارگر تنها چند هفته است، ملکه می تواند چندین سال زندگی کند و همین مسئله سبب شده رویال ژلی بعنوان ترکیبی با قابلیت های بالقوه ضدپیری و تقویت کننده سلامت مورد مطالعه قرار گیرد.
متخصصان این شرکت دانش بنیان می گویند رویال ژلی سرشار از پروتئین ها، لیپیدها، قندهای طبیعی، ویتامین ها و مواد معدنی است. بخش مهمی از ترکیبات فعال این ماده را پروتئین هایی معروف به MRJPs می سازند که اهمیت بالای ی در فعالیتهای زیستی رویال ژلی دارند. همین طور ترکیبی به نام ۱۰-HDA که نوعی اسید چرب فعال زیستی شمرده می شود، یکی از مهم ترین اجزای موثر این ماده طبیعی است و خیلی از خاصیت های درمانی و زیستی رویال ژلی به حضور همین ترکیب نسبت داده می شود.
با وجود خواص متعدد، یکی از چالش های اصلی استفاده از رویال ژلی در صنایع دارویی و غذایی، حساسیت بالای آن به شرایط محیطی مانند دما، رطوبت و نور است. این ماده در صورت نگهداری نامناسب، به سرعت گرفتار افت کیفیت می شود و قسمتی از ترکیبات موثر خودرا از دست می دهد. همین مسئله محققان را به سوی استفاده از فناوری نانو برای صیانت از ترکیبات فعال رویال ژلی سوق داده است؛ همان کاری که انسان ها با هر چیز باارزش انجام می دهند: اول کشفش می کنند، بعد داخل کپسول می گذارند تا خراب نشود.
در فناوری نانوانکپسولاسیون، مواد موثره درون ساختارهایی در ابعاد نانومتری قرار می گیرند تا از عوامل مخرب محیطی محافظت شوند. این پروسه علاوه بر افزایش پایداری، می تواند جذب ترکیبات موثر در بدن را نیز بهبود دهد. محققان عصر نانو اعتقاد دارند نانوکپسوله کردن رویال ژلی سبب شده ماده موثر ۱۰-HDA با کارآیی بیشتری در بدن آزاد شود و ماندگاری ترکیب نیز افزایش یابد.
به گفته متخصصان این حوزه، استفاده از فناوری نانو در این محصول، امکان بهره برداری گسترده تر از رویال ژلی را در صنایع مختلف فراهم نموده است. این ترکیب حال می تواند در تولید مکمل های غذایی، فرآورده های تقویتی و محصولات در رابطه با سلامت عمومی مورد استفاده قرار گیرد. همین طور قابلیت استفاده در فرمولاسیون داروهای ضدپیری و فرآورده های در رابطه با افزایش کیفیت زندگی از دیگر کاربردهای مورد توجه این محصول عنوان شده است.
برخی مطالعات علمی نشان داده اند که رویال ژلی می تواند دارای اثرات ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و ضدباکتریایی باشد. همین طور شواهدی درباره ی نقش احتمالی آن در ترمیم زخم و کاهش لطمه های سلولی گزارش شده است. هرچند محققان تاکید می کنند برای اثبات قطعی خیلی از این اثرات، بازهم به مطالعات بالینی گسترده نیاز است، اما ظرفیت بالای این ماده طبیعی در توسعه محصولات سلامت محور غیرقابل انکار بنظر می رسد.
علاوه بر حوزه دارویی، صنایع غذایی نیز همچون بازارهای مهم این فناوری به شمار می روند. استفاده از رویال ژلی نانوانکپسوله در تولید محصولاتی مانند شکلات، بیسکویت، آدامس و سایر فرآورده های غذایی غنی شده می تواند ارزش تغذیه ای این محصولات را افزایش دهد. در سالیان اخیر، گرایش مصرف کنندگان به سوی غذاهای عملکردی و مکمل های طبیعی رشد شایان توجهی داشته و همین مسئله فرصت تازه ای برای توسعه چنین فناوری هایی بوجود آورده است.
در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز این ترکیب می تواند جایگاه ویژه ای پیدا کند. بگفته متخصصان، از رویال ژلی نانوانکپسوله میتوان در تولید کرم ها، لوسیون ها و شامپوهای ترمیم کننده و ضدالتهاب استفاده کرد. افزایش پایداری ماده موثره در این فرمولاسیون ها سبب می شود عملکرد محصولات در طی زمان حفظ شود و ترکیبات فعال، دیرتر گرفتار تخریب شوند.
کارشناسان حوزه فناوری نانو اعتقاد دارند توسعه چنین محصولاتی نشان دهنده حرکت تدریجی صنایع دانش بنیان ایران به سوی تولید فرآورده های با ارزش افزوده بالا است؛ محصولاتی که در آنها فناوری های پیشرفته با منابع طبیعی ترکیب می شوند تا بازارهای جدیدی در عرصه سلامت، تغذیه و مراقبت شخصی شکل بگیرد. زنبورها احتمالاً هیچگاه تصور نمی کردند ترشحی که برای تغذیه ملکه تولید می کنند، روزی سر از لابراتوار های نانوفناوری دربیاورد. طبیعت کار خودش را می کند، انسان هم طبق معمول تلاش می کند آنرا بسته بندی، ثبت اختراع و تجاری سازی کند.
حرف آخر اینکه در فناوری نانوانکپسولاسیون، مواد موثره درون ساختارهایی در ابعاد نانومتری قرار می گیرند تا از عوامل مخرب محیطی محافظت شوند. در صنعت آرایشی و بهداشتی هم این ترکیب می تواند جایگاه ویژه ای پیدا کند. طبیعت کار خودش را می کند، انسان هم طبق روال تلاش می کند آن را بسته بندی، ثبت اختراع و تجاری سازی کند.
منبع: گردو دانلود
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
عقیده کاربران گردو دانلود در مورد این مطلب